by Alle “regels” en schuldgevoelens rond eten hebben ertoe geleid dat meer mensen in de wellnesswereld meer praten over intuïtief eten, wat betekent nadenken over eten zonder oordeel. “Door het proces van intuïtief eten is het doel om het verschil te begrijpen tussen fysieke honger, de biologische drang die ons vertelt dat we een aanvulling van voedingsstoffen nodig hebben, en emotionele honger, die wordt aangedreven door honger en emotionele behoefte”, verklaarde voedingsdeskundige Tracy Lockwood Beckerman, RD, in een recente studie Jij versus eten Video.
Bekijk de video hieronder voor meer real-world gesprekken over intuïtief eten:
Hoewel intuïtief eten een geweldig idee lijkt (en de steun heeft van veel gezondheidsexperts), kan het ook een beetje vaag aanvoelen, vooral als je een gecompliceerde relatie met eten hebt. Gelukkig hadden enkele van de panelleden op het recente Well+Good TALKS-evenement (toepasselijk getiteld “We zijn allemaal in de war over eten – en hongerig naar sommige antwoorden”) enkele eenvoudige tips om je op weg te helpen.
“Intuïtief eten is gebaseerd op de simpele principes van dingen waarvan we weten dat ze waar zijn”, zegt Katlin Smith, oprichter en CEO van Simple Mills. “Volg deze eerst, en begin dan te luisteren naar je lichaam.” Neem jou bijvoorbeeld kennis Groenten zijn goed voor je. Jij kennis toegevoegde suiker niet. Fad-diëten en overeten kunnen komen en gaan, maar blijf bij (en geef prioriteit aan) de universele waarheden over gezond eten.
soortgelijke berichten
Maar hoe begin je met luisteren naar je lichaam? Geregistreerde diëtist Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN stelde voor om eerst een week een voedingsdagboek bij te houden. Ze legde uit dat je hiermee precies in zwart-wit kunt zien hoeveel toegevoegde suikers en verpakte voedingsmiddelen je regelmatig consumeert, terwijl je ook beter kunt bepalen hoe bepaalde voedingsmiddelen je laten voelen. “Dan kun je wat van dat spul eruit halen en het vervangen door meer heel voedsel,” zei ze.
Zeitlin voegde eraan toe dat het andere grote voordeel van het bijhouden van een voedingsdagboek is dat het je het verband kan laten zien tussen emoties en eetgedrag. Op haar beurt, zegt ze, kan het gebruik van deze informatie om je voedselkeuzes te ondersteunen, het eten aangenamer maken. “Hiermee kun je verfijnen en zien wanneer je zin hebt in chocoladetaart [actually] echt”, zegt ze.
De kern van intuïtief eten is weten waardoor je je op korte en lange termijn gevoed voelt. Ga af op je onderbuikgevoel in de ware zin van het woord.
Als het bijhouden van een voedingsdagboek te moeilijk voor je lijkt, probeer dan deze verkorte versie gemaakt door de beroemde chef-kok Seamus Mullen. En hier is wat advies over hoe je van eten kunt houden als je denkt dat je te veel weet.
