by Door hun voorbeeld te volgen (lees: meer planten en culinaire diversiteit aan uw dieet toe te voegen), kunt u profiteren van meer genot van eten, een betere darmgezondheid en uiteindelijk een betere levensduur.
4 manieren om je smaakpapillen te verruimen kunnen de levensduur verlengen
Zoals het gezegde luidt: variëteit is het kruid van het leven – maar volgens Feller is variëteit de voedingsstof die het leven maakt ondersteunt Leven. Hier zijn enkele belangrijke manieren waarop een divers dieet kan leiden tot aanzienlijke verbeteringen in de levensverwachting.
1. Je krijgt een grotere variëteit aan darmen
Allereerst is een gevarieerde darm gezond, en het eten van verschillende planten kan je daarbij helpen. “Eetgewoonten die rijk zijn aan een verscheidenheid aan plantaardige bronnen – waaronder zetmeelrijke groenten, peulvruchten, bonen en zaden – helpen de diversiteit van darmbacteriën in de darm te vergroten”, zegt Feller. Resultaten van het American Gut Project tonen zelfs aan dat mensen die meer dan 30 verschillende planten per week eten, meer diverse darmmicrobiomen hebben dan degenen die 10 of minder soorten eten.
soortgelijke berichten
“We weten dat de darm de grootste immuunmediator in het lichaam is en dat er belangrijke verbindingen zijn tussen de darm en de hersenen, de darm en het endocriene systeem, en meer”, vervolgt Feller. “Wanneer deze systemen in homeostase zijn, is er minder kans op metabole disfunctie, wat bijdraagt aan een lang leven.” Simpel gezegd, wanneer uw darmen in goede conditie zijn, bevordert dit een aantal positieve effecten op uw spijsvertering, uw geest, uw humeur, uw hormonen en nog wat … die allemaal na verloop van tijd kunnen leiden tot voordelen voor uw algehele gezondheid en welzijn.
2. Je krijgt gemakkelijk meer voedingsstoffen binnen
Als je elke dag hetzelfde eet, mis je waarschijnlijk een wereld van heerlijk eten boordevol gezonde voedingsstoffen. (Dit geldt zelfs als uw maaltijden redelijk gezond en uitgebalanceerd zijn, maar vooral als u afhankelijk bent van gerechten die arm zijn aan voedingsstoffen.) U kunt ook het risico lopen om volledige tekorten aan voedingsstoffen te ontwikkelen, wat uw gezondheidsvooruitzichten kan verslechteren, zowel in de heden en op de lange termijn.
Het uitbreiden van uw smaakpapillen – of het nu in het schap van de supermarkt, uw kruidenrek of in verschillende culturen is – is een onfeilbare manier om verschillende voedingsstoffen in te slaan. “Als we naar eetculturen over de hele wereld kijken, zien we een grote verscheidenheid aan smaken die afkomstig zijn van groenten, kruiden en specerijen”, zegt Feller. “Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder polyfenolen en fytonutriënten. Er is overtuigend onderzoek gedaan naar specerijen en hun antioxiderende eigenschappen in relatie tot gezondheid en gezondheidsresultaten.” Ze crediteert bijvoorbeeld het gebruik van kurkuma en zwarte peper (de laatste verhoogt de biologische beschikbaarheid van curcumine, de ontstekingsremmende component van kurkuma, met 2.000 procent) in culturen van inheemse volkeren.
3. U zult genieten van een grotere verscheidenheid aan smaken
Over kruiden en specerijen gesproken, deze kleine maar krachtige toevoegingen aan eten en drinken versterken ongetwijfeld de smaak van een bepaald voedingsmiddel, terwijl ze ook een aanvulling vormen op een voedingsplan voor een lange levensduur. Volgens Blue Zones-expert Dan Buettner zien alle vijf hotspots voor gezond ouder worden lekker eten als een van de sleutels tot een langer, gezonder en bevredigender leven.
Daarnaast is het aan te raden om een interculturele culinaire ontdekkingsreis voor je smaakpapillen en je lichaam aan te gaan. “Door wereldwijde smaken in onze eetgewoonten op te nemen, vergroten we de voedingsstoffen waaraan we worden blootgesteld”, voegt Feller toe. “Naast smaak ondersteunen we ook de gezondheid van het hele lichaam.” Als je inspiratie nodig hebt om je op weg te helpen, raadt Feller aan om een paar culinaire tradities te proberen.
“Door wereldwijde smaken in onze eetgewoonten op te nemen, vergroten we de voedingsstoffen waaraan we worden blootgesteld”, voegt Feller toe. “Naast smaak ondersteunen we ook de gezondheid van het hele lichaam.”
“Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse smaken gebruiken kruiden, specerijen, zeevruchten en oude granen als hoofdingrediënten. Eilanden in het Caribisch gebied serveren vaak heerlijke curry’s, soepen en stoofschotels die de opname van verschillende groenten aanmoedigen’, zegt Feller. “Terwijl we ons door en rond het Afrikaanse continent verplaatsen, bevatten sommige patronen op het bord veel plantaardige ingrediënten gecombineerd met kruiden en specerijen, waarbij dierlijke eiwitten ons eerder als bijgerecht dan als ster laten zien.” de heerlijke wereldkeuken die wordt aangeboden. Maar wees gerust, als je nieuwe dingen probeert, kan de rijke smaak je doen watertanden En bieden indrukwekkende voordelen voor uw algehele gezondheid.
4. Je zult het plezier van eten herontdekken
Soms kan de druk om “schoon te eten” (cue: eye-rolling) en om bepaalde “slechte” voedingsmiddelen te beperken, ons afleiden van de inherente vreugde van ons lichaam in voeding. Als je echter je smaakpapillen uitbreidt met verschillende plantaardige ingrediënten en smaken, en nieuwe en misschien onbekende culturele keukens ontdekt, kun je de pure vreugde oproepen die eten met zich meebrengt. “Een heerlijk en smakelijk bord draagt bij aan het plezier en plezier van eten”, zegt Feller. Helaas kunnen deze gevoelens verloren gaan als we ons primair richten op de voedingsstoffen. Hoe belangrijk macro’s en microfoons ook zijn, Feller herinnert ons eraan dat eten zoveel meer is. “Voeding omvat het voeden van het lichaam, maar ook het voeden van de geest. Als we onszelf toestaan om de schaamte rond eten te verminderen, kunnen we vertakken en meer op ons bord krijgen.”
“Een heerlijk en smakelijk bord draagt bij aan het plezier en plezier van eten”, zegt Feller.
Om de positieve, duurzamere aspecten van culinaire ontdekkingen verder te benadrukken, nodig je je vrienden, familie of leden van de gemeenschap uit om met je mee te doen. Tot slot is een ander belangrijk aspect van de Blue Zones de binding met anderen bij het (letterlijk) breken van brood, evenals het oefenen van dankbaarheid voor maaltijden en voor elkaar.
Onze redacteuren selecteren deze producten onafhankelijk van elkaar. Als u via onze links een aankoop doet, ontvangt Well+Good mogelijk een commissie.
