by POV: Je bent acht jaar oud en je hoort het onmiskenbare gerinkel van de ijscowagen die gestaag je straat nadert. Onmiddellijk – net zoals uw gezinshond het woord “traktatie” hoort – beginnen uw smaakpapillen te kwijlen. Mag ik een ijskoude rode, witte en blauwe raketvormige ijslolly, alsjeblieft? Haar tong blijft paars tot de school in september begint. Het leven is goed.
Een van onze nieuw ontdekte (code voor “iets volwassener”) manieren om te genieten van een zoete zomertraktatie? Dit recept voor aardbeienlimonadesorbet met twee ingrediënten is in gelijke delen heerlijk, gemakkelijk en mooi om naar te kijken. Ontdek van te voren hoe je het makkelijkst zelfgemaakte sorbet maakt… Batterijen en kleurrijke tong niet inbegrepen.
Hoe maak je een aardbeienlimonadesorbet met twee ingrediënten
Beschouw dit dessert met twee ingrediënten als de perfecte mix van twee zomerse nietjes: frisdrank en ijs. In een recente TikTok-video van @crowdedkitchen hebben we geleerd dat je zelfgemaakte sorbet kunt maken in het comfort van je eigen huis. beste deel? U hoeft niet te investeren in een chique ijsmachine. In plaats daarvan heb je alleen een keukenmachine, vier citroenen (of ¾ kopje sap), 5 kopjes bevroren aardbeien, een derde kopje agave of honing (optioneel) en slechts vijf minuten van je tijd nodig. Het is gemakkelijk, nietwaar?
@crowdedkitchen STRAWBERRY LIMONADE SORBET 🍓🍋🍨 Slechts 3 ingrediënten en geserveerd in de zoetste citroenhelft voor een gemakkelijke zomerse traktatie waar we geen genoeg van kunnen krijgen. #Strawberry #Pee Lemonade #Strawberry Lemonade #Lemon #Lemon ♬ origineel geluid – Crowded Kitchen
soortgelijke berichten
Eerste dingen eerst: Snijd eerst de citroenen in de lengte doormidden, pers dan het sap uit de citroenen en verwijder de pitten. (Hint: gooi de citroenhelften niet weg!) Combineer vervolgens in een grote keukenmachine de bevroren aardbeien, het citroensap en de zoetstof naar keuze, indien gewenst. Mix tot alles goed gemengd is en het mengsel op een sorbet lijkt. Je kunt het natuurlijk ook direct serveren als softijsdessert. Als je echter in de stemming bent voor extravagante trucs en een stap verder wilt gaan, moet je goed luisteren.
Herinner je je die niet-te-gooien citroenhelften die we eerder noemden? De makers van Crowded Kitchen hebben ze op ingenieuze wijze hergebruikt als mallen (!) voor de sorbetvulling. Over een briljante zero-waste foodhack gesproken. Om ze te bereiden, schept u gewoon alle vlezige ingewanden uit de vrucht en vult u elke citroenschil tot de rand met de Barbie roze aardbeienlimonadesorbet. Om ervoor te zorgen dat de vulling de tijd krijgt om uit te harden en niet volledig te smelten, leg je het op een kleine bakplaat en vries je het een paar uur in voordat je het serveert.
Als je restjes hebt (onwaarschijnlijk, maar zomaar), voel je vrij om de overgebleven sorbet over te brengen naar een kleine broodvorm en in te vriezen voor een ijssalon-achtige lepelvormige ijscoupe om de hele week van te genieten.
Meer heerlijke smaken om te proberen
Geen grote aardbeienfan of citroenkop? Crowded Kitchen deelde een vervolgrecept voor Mango Lime Sherbet dat net zo lekker is.
@crowdedkitchen MANGO LIME SORBET 🥭🍨 Island Way Sorbet wie?? Maak het zelf met veel minder suiker en geen zuivel voor de zoetste (en lekkerste!) zomertraktatie. #mango #sorbet #eenvoudige recepten #mangosorbet ♬ origineel geluid – Crowded Kitchen
Het verschil deze keer is dat je hier voorzichtig het vruchtvlees van de mango uitsnijdt (in plaats van een citroen) zonder de schil te beschadigen om een kom voor het ijs te vormen. Zodra je het mangovlees met succes hebt verwijderd, breng je het in blokjes gesneden fruit over naar een bakplaat om in te vriezen. Nadat het volledig is ingevroren, kun je doorgaan met het maken van de doe-het-zelf-sorbet op dezelfde manier als de versie met aardbeienlimonade.
Om het recept op te frissen, combineer je 5 kopjes bevroren mango, 1/4 kopje vers geperst limoensap en 1/4 kopje zoetstof naar keuze (nogmaals, dit is optioneel). Mix tot een gladde en romige massa. Vul tot slot de mangobootjes met de zelfgemaakte sorbet en vries in tot stevig.
Natuurlijk zijn mangolimoen en aardbeienlimonade geweldige smaakcombinaties. Maar uiteindelijk is de keuze aan jou, en de mogelijkheden om verschillende variaties te maken zijn bijna eindeloos – er komen nog een paar voor de geest: meloen-limoen, ananas-kokosnoot of granaatappel-citroen. Kom op, zouden we zeggen!
Volgende op het menu? Niet-zuivel Ananas Ginger Dole Whip:
