by Afgezien van het leuke kauwgeluid dat wordt gemaakt bij het kauwen van dit knapperige voedsel, zeggen onderzoekers dat het snacken van voedsel met complexe texturen en/of genuanceerde smaken (vooral kruiden) een slimme manier is om de hersenactiviteit te stimuleren. Deze “zintuiglijke snacks” prikkelen figuurlijk de smaakpapillen van een persoon op een manier die hun hersenreceptoren kan activeren, wat een nuttig hulpmiddel bij de focus kan zijn. En volgens een gastrofysicus en psychiater correleren onze hersenen vaak ook knapperigheid met versheidsmarkeringen.
Hieronder onderzoekt een gecertificeerde psychiater hoe zintuiglijke snacks de focus en hersenfunctie kunnen helpen verbeteren door hersenactiviteit te stimuleren. Plus: de eigen zintuiglijke snack van de expert, die ze eet wanneer ze haar hersenen wakker moet maken met een ‘focus crunch’.
Gezondheidsvoordelen van zintuiglijk snacken
In een recent Instagram-bericht deelt board-gecertificeerde psychiater en ADHD-specialist Sasha Hamdani, MD, dat zich overgeven aan een knapperige, smakelijke snack een van de gemakkelijkste (en lekkerste) manieren is om de hersenen te stimuleren. Daarna laat ze zien hoe ze een van haar favoriete zintuiglijke recepten maakt: Pickle Popcorn, gemaakt met popcorn uit de magnetron gemengd met cashewnoten met dille-augurk. Hoewel sommigen deze combinatie misschien nogal verrassend vinden, zegt Dr. Hamdani, dat is precies waar het om gaat.
soortgelijke berichten
dr Hamdani ontwikkelde de creatieve combinatie op basis van haar persoonlijke ervaring met ADHD en wat in het verleden het beste voor haar heeft gewerkt. “Ik heb zelf ADHD, dus ik bedacht deze snack terwijl ik nadacht over hoe ik mezelf moest voeden”, zegt Dr. Hamdani. “Mensen met ADHD zoeken vaak stimulatie, opzettelijk of onopzettelijk.”
“Ik heb zelf ADHD, dus ik bedacht deze snack terwijl ik nadacht over hoe ik mezelf moest voeden”, zegt Dr. Hamdani. “Mensen met ADHD zoeken vaak stimulatie, opzettelijk of onopzettelijk.”
In het geval van augurkpopcorn ontdekte ze dat het een gemakkelijke, gerichte manier was om haar hersenen te stimuleren en op het goede spoor te blijven met haar dagelijkse activiteiten. “Ik heb ontdekt dat wanneer je bepaald voedsel eet, je soms een bepaalde hoeveelheid stimulatie krijgt van het voedsel zelf, waardoor je gemotiveerd en gefocust blijft op de taken die je doet”, voegt Dr. voegde Hamdan toe.
Zo bereid je de perfecte zintuiglijke snack
Hoewel er geen vaste regels zijn voor het ontwerpen van je eigen sensorische snackrecept, zijn er een paar belangrijke factoren die kunnen helpen om je recept zo stimulerend mogelijk te maken. Eerst en vooral, aldus Dr. Hamdani hangt uiteindelijk af van persoonlijke voorkeur. “Het hangt echt af van het gehemelte van de persoon”, zegt ze.
Toch zegt dr. Hamdani dat je moet zoeken naar voedsel dat zo interessant mogelijk is voor de mond. Denk aan: Pittige, knapperige, zure dingen. “Als je bijvoorbeeld iets nodig hebt om te voorkomen dat je een paniekaanval krijgt, raden we iets aan om je gedachten van dat moment af te leiden, zoals superzure snoepjes”, zegt ze.
Al met al, maak je geen zorgen als komkommerpopcorn niet jouw ding is. dr Hamdani zegt dat andere zintuiglijke snacks zoals gekruide noten, pittige mango en bevroren druiven (die ze vervolgens besprenkelt met vers citroen- of limoensap voor extra pit) ook werken. En uiteindelijk komt het erop aan iets te vinden dat dat doet jouw hersenen genieten er echt van.
dr Hamdani zegt dat andere zintuiglijke snacks zoals gekruide noten, pittige mango en bevroren druiven (die ze vervolgens besprenkelt met vers citroen- of limoensap voor extra pit) ook werken.
Wanneer eet je je sensorische snack?
Qua timing, volgens Dr. Hamdani belangrijk om je natuurlijke patronen te begrijpen. “Ik eet het als ik weet dat ik down ben, of rond 14.00 uur als ik zo’n stimulerende snack kan gebruiken”, zegt ze, eraan toevoegend dat zintuiglijke snacks vooral nodig zijn in het weekend wanneer ze niet zo’n strak schema heeft (en iets nodig heeft om haar op het goede spoor te houden).
Zeevruchten zijn ook uitstekend voor de gezondheid van de hersenen
dr Hamdani concludeert door te zeggen dat zeevruchten een ander all-star gerecht is voor de cognitieve functie. Volgens haar zijn bepaalde soorten vis (zoals zalm) rijk aan omega-3-vetzuren, die buitengewoon gunstig zijn voor de gezondheid van de hersenen. “Omega-3-vetzuren zijn belangrijk vanuit een neurobiologisch perspectief omdat ze helpen bij het opbouwen van de vetlaag van de myeline-omhulling rond neuronen die de chemische overdracht ondersteunen”, zegt ze.
Een energieboost nodig tijdens de lunch? Wij geven u dekking:
Onze redactie selecteert deze producten zelf. Als u via onze links een aankoop doet, ontvangt Well+Good mogelijk een commissie.
