by “We weten dat onze darmmicroben absoluut gedijen wanneer ze prebiotische vezels uit echt voedsel krijgen”, zegt Dr. Bulsiewicz. “De vezel gaat intact door de darmen voordat hij de dikke darm bereikt. Dit zet de gezonde microben op een voedingswaanzin. Je smult van deze heerlijke maaltijd en beloont je vervolgens met het vrijkomen van wat volgens mij de ultieme valuta is voor darmgezondheid: vetzuren met een korte keten.
volgens dr Bulsiewicz kunnen deze vetzuren met een korte keten helpen bij het bestrijden van een lekkende darm, het immuunsysteem versterken, het cholesterol verlagen, diabetes type 2 voorkomen en beschermen tegen darmkanker. (Dus ja, ze zijn behoorlijk belangrijk.) “Ze reizen zelfs naar je hersenen vanwege hun gezondheidseffecten”, zegt hij. “En de enige manier waarop je ze krijgt, is wanneer vezels gezonde microben in je dikke darm ontmoeten en er magie gebeurt.”
Deze praktische kennis hebben is één ding, het in de praktijk brengen is iets heel anders. Daarom heb ik dr. Bulsiewicz vroeg naar het idee van een maaltijd met darmvriendelijk voedsel dat hij al zijn patiënten aanbeveelt, zodat mensen zijn inzichten daadwerkelijk in de praktijk kunnen brengen. Een groot voorstander van het beginnen van de dag met een gezonde darm, zijn favoriete maaltijd van darmvriendelijk voedsel is de ontbijtvariant: havermout.
soortgelijke berichten
Waarom het favoriete darmvriendelijke voedsel van de gastro-enteroloog havermout is
Net als veel andere gezondheidswerkers: “Ik ben een grote fan van havermout”, zegt dr. Bulsiewicz. “Het mooie ervan is dat het rijk is aan een prebiotische vezel, bèta-glucaan genaamd, waarvan is aangetoond dat het het immuunsysteem stimuleert.” Hij vindt het ook geweldig dat je nog meer darm-gezonde ingrediënten kunt toevoegen met toppings en specerijen. Terwijl hij adviseert om de suiker uit de kom over te slaan (slechte bacteriën hebben een uitgesproken voorliefde voor mensen met een zoetekauw), fruit zoals bosbessen (een ander populair darm-gezond voedsel van de gastro-intestinale trekker), aardbeien en perziken bevatten vezels en voegen natuurlijke zoetheid toe , terwijl noten het vezelgehalte verhogen.
Wat betreft specerijen, Dr. Bulsiewicz voegt graag kaneel, gember en kurkuma toe om de spijsvertering te bevorderen. “Alle drie zijn ontstekingsremmend en heilzaam op hun eigen unieke manier”, zegt hij. “Kaneel helpt om een evenwichtige bloedsuikerspiegel te behouden. Gember heeft een welverdiende reputatie voor het verlichten van indigestie en het is zelfs aangetoond dat het de darmen helpt genezen. Kurkuma bevat een fytochemische stof genaamd curcumine met uitzonderlijke genezende eigenschappen, waaronder het beschermen van de lever en het onderdrukken van kanker.” Ze zorgen er ook voor dat je ontbijt niet saai smaakt.
Zijn volgende runner-up voor het beste darmvriendelijke ontbijt: smoothies
Nog een maaltijd in de ochtend, Dr. Bulsiewicz: een smoothie. “Het is een geweldige manier om ‘s ochtends een grote mix van fruit en groenten op te nemen”, zegt hij. “Dit is van cruciaal belang omdat we van het American Gut Project weten dat de verscheidenheid aan planten in je dieet de krachtigste factor is voor het behoud van een gezond darmmicrobioom. Als je de plantendiversiteit vergroot, vergroot je de diversiteit van je microbioom, en dat is maar goed ook.”
Dr Bulsiewicz geeft zijn smoothies meestal een basis van bananen, groenten en een handvol bevroren bessen, en vertrouwt vervolgens op andere ingrediënten voor extra smaak en vezels. “Ik verhoog de botanische diversiteit in mijn smoothie door gemalen vlas, chiazaad, hennepzaad, walnoten of amandelen toe te voegen”, zegt hij.
Bekijk de onderstaande video voor de kijk van een geregistreerde diëtist op darm-gezond voedsel:
Wat niet eten voor de darmgezondheid
Evenals dr. Hoewel Bulsiewicz voedingsmiddelen aanbeveelt die de darmgezondheid bevorderen, raadt hij ook aan om enkele belangrijke voedingsmiddelen te vermijden. “Even belangrijk is het verminderen van uw inname van voedsel dat inflammatoire, ongezonde microben bevordert die een lekkende darm voeden”, zegt hij. Zijn lijst: verzadigd vet, geraffineerde suiker en kunstmatige zoetstoffen. Houd zijn informatie in gedachten terwijl je havermout en smoothies bereidt, en je buik zal je dankbaar zijn.
Nogmaals, het is niet alleen belangrijk om de dag te beginnen met een vezelrijke maaltijd, maar ook om ervoor te zorgen dat deze uit verschillende bronnen komt. (Met andere woorden, eet niet elke dag hetzelfde.) Dat is waarom Dr. Bulsiewicz is zo’n fan van havermout en smoothies: beide kunnen worden aangepast om elke dag anders te smaken. Variatie is niet alleen het kruid van het leven, het is ook de sleutel tot een goede darmgezondheid.
Onze redacteuren selecteren deze producten onafhankelijk van elkaar. Als u via onze links een aankoop doet, ontvangt Well+Good mogelijk een commissie.
