by Onnodig te zeggen dat dit proces erg verspillend kan aanvoelen, vooral als je een starter meerdere keren per dag voedt. De lichte kant? Er zijn talloze zuurdesemrecepten – van pannenkoeken tot crackers tot pizzadeeg – die je zelf kunt maken in plaats van het (en je inspanningen) in de gootsteen te gooien. Dus de volgende keer dat je geduldig wacht tot de zuurdesem zich volledig heeft ontwikkeld tot een bruisende traktatie – wat enkele weken kan duren – probeer dan eens even heerlijke lekkernijen te maken met je zuurdesem. De hieronder gevonden wegwerpzuurdesemrecepten zijn het beste wat je zult proberen sinds gesneden brood.
Moet uw zuurdesemafval actief zijn om gebruikt te worden?
Allereerst, waarom is het “oké” om zuurdesem in een recept te gebruiken als het bedoeld is om weggegooid te worden? Hoewel een inactieve zuurdesemstarter misschien niet in staat is om een brood met grote, open kruimels volledig te laten rijzen, is het prima voor recepten die geen levende gist vereisen (met andere woorden, veel rijzen). Denk aan pannenkoeken, pizzadeeg, wafels en crackers.
Bovendien, als je wilt dat een gebakken product naar nieuwe hoogten groeit, kun je het overgebleven zuurdesem altijd aanvullen met rijsmiddelen zoals bakpoeder of frisdrank.
soortgelijke berichten
5 heerlijke zuurdesemrecepten
1. Gooi zuurdesempannenkoekjes weg
Het is veilig om te zeggen dat een brunch in wezen niet compleet is zonder een goede oude stapel flapjacks. En hoewel pannenkoekenmix in een doos geweldig is in een mum van tijd, is er iets heel lonends aan het zelf helemaal opnieuw maken. Het maken van een DIY pannenkoekenmix is eigenlijk heel eenvoudig. Alles wat je nodig hebt, zijn basisingrediënten uit de voorraadkast, zoals meel, melk en eieren. Om een extra vleugje extra smaak aan een eenvoudig recept toe te voegen, kun je de zuurdesem weggooien, zoals in dit recept van Modern Farmhouse Eats. Ik hoop dat je de ahornsiroop van de tap hebt en klaar bent om te gaan.
Ontvang het recept: Gooi zuurdesempannenkoekjes weg
2. Gooi zuurdesemcrackers weg
Zoals gezegd, hoewel overgebleven zuurdesem geen geweldige zuurdesem is, is het perfect voor recepten die niet veel hoeven te rijzen, zoals deze Little Spoon Farm zuurdesemcrackers. beste deel? Alles wat je nodig hebt zijn vier ingrediënten: overgebleven zuurdesem, gesmolten boter, gedroogde kruiden en zout. Ja, dat is alles, mensen.
Ontvang het recept: Zuurdesem crackers
3. Gooi zuurdesempizzadeeg weg
Eén woord: pizza. moet ik nog meer zeggen Als het excuus om pizza te bakken gewoon niet overtuigend genoeg is, is dit zuurdesempizzadeegrecept van Pantry Mama de gemakkelijkste manier om ervoor te zorgen dat je voedselverspilling vermindert terwijl je een heerlijke maaltijd maakt. En als je er meer van maakt, kun je de deegballen gemakkelijk invriezen voor het volgende pizzafeest – je zult in de toekomst zo dankbaar zijn.
Ontvang het recept: Snelle, gistvrije zuurdesem. Gooi pizzadeeg weg
4. Gooi zuurdesemwafels weg
We horen je. Je bent misschien geen grote fan van pannenkoeken, maar wafels zijn zeker jouw ding. Dan hebben we goed nieuws voor je, want deze Little Spoon Farm Zuurdesemwafels zullen je niet teleurstellen. Het enige dat u moet onthouden, is dat u uw deeg van tevoren moet bereiden en het een nacht moet laten rijzen. Eigenlijk droom je de hele nacht over de wafels die je als ontbijt eet. Sorry niet Sorry
Ontvang het recept: Zuurdesemwafels (of Pannenkoeken)
5. Gooi zuurdesem bosbessenmuffins weg
Zet je bakkershoed maar op want binnenkort maak je Fifteen Spatula’s Homemade Zuurdesem Bosbessen Muffins Recept. Vertrouwen: ze zijn sappig, mals en kruimelig, met de perfecte bosbessen-sinaasappelsmaak en een vleugje vanille. flauwvallen. Maar dat is niet alles. Je bent in slechts 32 minuten klaar, om precies te zijn, van begin tot eind. Om het in een notendop te zeggen: het is slechts 10 minuten voorbereidend werk en 22 minuten kooktijd. Het moeilijkste zal zijn om te wachten tot ze zijn afgekoeld voordat ze direct in actie komen.
Ontvang het recept: Gooi zuurdesem bosbessenmuffins weg
Een voedingsdeskundige behandelt gluten 101:
